为严厉打击假劣肉制品违法违规行为，规范生鲜肉经营市场秩序，坚决杜绝不合格肉品流向餐桌、进入百姓厨房，近日，衡水市市场监督管理局联合公安、农业农村部门，开展生鲜肉品专项突击夜查行动，以雷霆手段守护市民饮食安全。

　　此次专项行动紧盯生鲜肉品全链条风险隐患，以农产品批发市场、肉类批发商户、经营性冷库、城乡集贸市场等为重点检查场所，围绕进货查验、索证索票、经营台账、冷链储运、肉品质量等关键环节开展拉网式排查。重点查处无证经营、冷链肉品违规脱冷储运，销售未经检疫、来源不明、注水肉，以及用调理肉冒充原切肉、篡改保质期、以次充好等违法行为，织密织牢食品安全监管网。

　　行动开展以来，全市累计组织夜查行动18次，检查批发市场、肉品经营商户136家次，检查肉品运输车辆20辆次，完成生鲜肉快速检测与监督抽检227批次。针对检查中发现的索证索票不规范、违规使用“生鲜灯”、私屠滥宰、检验检疫标识与证明材料不符等问题，执法人员依法依规严肃处置，形成有力震慑。

　　下一步，衡水市市场监督管理局将持续保持严管、严查、严处的高压态势，进一步加大夜间及节假日巡查频次，扩大监管覆盖范围，畅通群众投诉举报渠道，以全链条、精细化、闭环式监管，严守食品安全底线，全力守护市民“舌尖上的安全”。