衡水市人民政府新闻办公室召开衡水市2025年食品安全新闻发布会。长城网·冀云客户端记者 张千 摄

　　长城网·冀云客户端讯（记者 张文婧）6月19日，衡水市人民政府新闻办公室召开衡水市2025年食品安全新闻发布会。记者从发布会上了解到，今年以来，衡水市市场监督管理局严格落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，有序推进食品安全监管各项工作，严厉打击食品安全违法行为，守护市民 “舌尖上的安全”。

　　衡水市市场监督管理局二级调研员马增利介绍，在强化责任担当方面，衡水市市场监督管理局积极推动属地管理责任履行，督促指导各地统筹安排全市9126名包保干部对6.2万家包保主体包保督导任务，全市问题整改完成率保持在98%以上；充分发挥市政府食药安办职能作用，修订完善食药安委工作规则，印发2025年全市食品安全重点工作安排，组织完成《衡水市食品药品安全监管“十四五”规划》总结评估；综合日常监管、监督抽检、投诉举报和12345热线反映问题等情况，每季度组织召开风险会商联席会议，积极回应群众关切，针对媒体曝光、舆情热点，持续做好重点时段、重点部位食品安全风险排查、隐患治理工作。

　　在强化全链条监管环节，对全市355家食品生产企业实施风险分级管理，督促指导企业完成上半年食品安全自查，自查率、报告率、自查整改完成率均为100%，持续开展“清理一批、规范一批、提升一批”行动，推动食品小作坊整体管理水平持续提升；进一步规范衡水市食品经营许可和备案，加强网络食品销售监管，督促网络食品交易第三方平台、自建网站及其入网食品经营者严格落实食品安全主体责任；常态化开展食品安全风险隐患排查整治，强化日常监督检查、飞行检查、针对性抽检、暗查暗访等工作措施，深化校园食品安全监督检查，今年以来共检查中小学食堂468家次，其中市级抽查21家次，发现的182个问题已全部监督整改到位。

　　在强化监管质效上，衡水市市场监督管理局全力推动食品安全智慧监管，推进“互联网+明厂（产）亮造”建设工作，安排部署校园食堂“互联网+明厨亮灶+AI”改造提升建设工作，用AI技术助力食品安全监督管理；制定并印发全市食品安全监督抽检和风险监测计划，提高网络环节抽检比例，持续开展直播带货、生鲜电商、餐饮外卖抽检，组织集中消毒复用餐饮具、重点问题食用农产品、网络销售食品等专项抽检。截至目前，全市完成食品抽检6874批，共检出不合格（问题）样品133批次，全部按照规定进行了核查处理；推动食品安全追溯由农贸市场向生产企业、学校食堂、便民市场、大型超市、校园大宗食材供应商等场景拓展。目前，全市5家批发市场及81家商户、10家“放心肉菜超市”均在河北省食用农产品数字化监管平台注册。

　　在强化安全根基方面，衡水市市场监督管理局在企业压实主体责任、强化食品安全管理人员配置、规范管理等方面开展“一对一”指导帮扶服务；组织开展2025“守护消费”铁拳行动，牵头开展制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品问题整治，持续开展食用植物油、食品添加剂及食盐经营质量安全专项整治；以儿童食品、校园食品和农村食品为重点，严厉打击食品掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品、非法添加有毒有害成分等违法行为。

　　马增利表示，衡水市市场监督管理局将深入推进食品安全责任体系建设，进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力；持续推进制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品问题整治，聚焦学校周边、农村及城乡结合部、直播带货、生鲜电商、网红餐厅、餐饮外卖和“两超一非”等重点领域和重点环节，强化食品安全风险防控和隐患治理；持续推进食品安全智慧监管系统应用，利用信息技术提高监管效能，全面推进“互联网+明厂亮造”“互联网+明超亮店” 试点建设和“互联网+明厨亮灶”改造提升；加强部门间统筹协调和市、县两级监管执法联动，推进行刑双向衔接，持续释放“严打违法”的震慑，强化“不能违法”的约束，切实筑牢食品安全防线。